人们喜欢吃玉米，却不知道玉米身上藏着的宝贝玉米须，通常把它当做废物扔掉，这是非常可惜的，玉米须有着“龙须”的美称，有“玉米须，黄金药”，“一束玉米须，堪称二两金”，“玉米须，赛黄金”之说，可见其功效不一般。在中药里，玉米须有着广泛的预防保健用途，一起来了解一下吧！

玉米须之来源

出自《四川中药志》。为禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的花柱。别名，玉麦须,玉蜀黍蕊,玉蜀黍须，苞谷须,苞芦须等。

玉米须之功效

    玉米须，性平，味甘、淡，归膀胱、肝、胆经，具有利尿消肿、利湿退黄的作用。《滇南本草》记载，玉米须“宽肠下气，治妇人乳结，乳汁不通，红肿疼痛”。近代《岭南采药录》中则强调其降血糖作用：“和猪肉煎汤治糖尿病，又治小便淋漓砂石，苦痛不可忍，煎汤顿服。”

玉米须的现代临床应用也非常广泛。研究证实，玉米须具有较为显著的降血糖作用，常被用于肥胖、高脂血症、高血压等的防治。临床研究发现，通过其利尿除湿作用，玉米须对过食肥甘厚腻的痰湿型肥胖及高脂血症患者有一定疗效，且可辅助治疗高血压，尤其是肾性高血压。

《现代实用中药》中记载：玉米须“为利尿药，对肾脏病、浮肿性疾患、糖尿病等有效。又为胆囊炎、胆石、肝炎性黄疸等的有效药。”

玉米须之食用

玉米须性味甘淡，口感怡人，有很好的食用价值，主要作为汤饮食用。既可以用干品亦可以用其鲜品。

1.茶饮

取干燥玉米须30～60克，加水500～1000毫升，用文火煎煮20～30分钟即可，药液过滤后内服，每日作为茶饮使用。如用鲜品则用量、水量加倍。

2.含玉米须的药膳

玉米须茅根茶：玉米须30克，白茅根30克，芦根30克。三药用冷水（约500～800毫升）浸泡30分钟，煮沸后文火煎煮15分钟，作茶饮，具有清热利尿通淋的作用，可用于泌尿系感染的治疗。

玉米须煲乌龟：玉米须100克，乌龟1只，葱、姜、料酒、盐、味精等调料少许。将乌龟肉、乌龟壳与玉米须加水共煲1小时，加入调料调味，吃肉喝汤。该药膳具有养阴补肾的作用，可降低血糖，改善肾功能，用于糖尿病、慢性肾病的治疗。

供稿人：王友利（药剂科）